Nasce il 23 giugno 2002 da un’idea di Massimiliano Centrone e trova la sua sede in Capurso, alla Trav. Viale Aldo Moro, n 14.
“Freezer Center”, ossia "centro refrigerante”,  è un centro specializzato nella vendita al dettaglio di prodotti Alimentari Surgelati, che con una vasta gamma di prodotti naturali, preparati e precotti, offre ai suoi clienti grande convenienza ed alta qualità.
E' soprattutto la qualità dei suoi prodotti, che Freezer Center intende offrire e garantire al cliente. La qualità, infatti, è garantita proprio dalla surgelazione, ossia la tecnica di conservazione degli alimenti, basata su un rapido (in genere dell’ordine di poche decine di minuti) e intenso (mai al di sopra di -18 °C, generalmente tra i -30 e i – 40 °C) raffreddamento.

Difatti, il Decreto Ministeriale del 15-VI-1951 stabilisce che il tempo necessario per portare l’alimento in surgelazione alla temperatura di -18 °C, non deve superare le quattro ore. È questa la caratteristica che dal punto di vista legale e merceologico distingue gli alimenti congelati da quelli surgelati. I vantaggi della surgelazione, come tecnica per la conservazione degli alimenti, conseguono al fatto che il rapido e intenso raffreddamento determina la solidificazione dell’acqua presente sotto forma di microcristalli, cosicché le pareti cellulari dei tessuti non vengono lese e l’alimento surgelato conserva, anche dopo lo scongelamento, le caratteristiche di consistenza del prodotto fresco.

Da “Freezer Center” troverete gli ottimi prodotti Ittici Surgelati a bordo: spigole, orate, sogliole, merluzzi, salmoni, polpi, seppie, calamari, pesce spada, palombo, baccalà, crostacei (cicale Greche, aragoste, gamberoni Argentini, Gamberi Thailandesi, scampi, gamberetti) e ancora i prodotti preparati (filetti di merluzzo e platessa, filetti alla mugnaia), nonché tutta la gamma dei pastellati. Vasta è poi la gamma delle verdure: spinaci, minestrone, cicorie, fagiolini, piselli, carciofi, zucchine, asparagi, melanzane, cavoletti di Bruxelles ecc., e le patate: le classiche patatine a taglio fiammifero da friggere e nella versione da forno, con le nuovissime “Patasnella”, le simpatiche e gustose patate duchessa, noisette, suatees, a spicchi, speziate, ecc..
Ottimi i prodotti di rosticceria: arancini alla siciliana, olive ascolane, mozzarelle panate, rustici misti, crocchette di patate, panzerottini, pizzette, pizze, ecc. e per chi ha poco tempo o non è amante dei fornelli, ci sono i gustosissimi piatti precotti, già pronti per il consumo dopo un moderato riscaldamento: lasagne, parmigiana, cannelloni e tutte le ultime novità “4 salti in padella Findus”.
E per i più golosi? “Freezer Center” soddisfa anche i loro palati con i dolcissimi gelati Algida, Carte D’Or, Motta, Motta La Cremeria, Pallina.

E' possibile trovare un angolo specializzato in prodotti tipici della gastronomia nostrana: “Pane di Laterza”, fresco tutte le mattine, olio extra vergine d’oliva, creme miste e patè, prodotti sott’olio,taralli, friselle, vini, prosecchi e spumanti di qualità. Ci sono anche prodotti dietetici, quali biscotti e confetture di solo frutta, senza zuccheri e conservanti aggiunti. Troverete, inoltre, mozzarelle di Bufala, latte fresco, yogurt, bevande varie.
E per gli amanti del caffè, oltre all’ottimo ILLY, è possibile acquistare l’altrettanto ottimo Caffè Nino Battista da macinare al momento.

Massimiliano
vi aspetta presso la nuova sede
“Centrone Freezer Center”

con i suoi prodotti esclusivi

e surgelati di alta qualita'!
 

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